Sambal badjak

Sambal Badjak is een sambal die kruidig en pikant van smaak is. Badjak is gemaakt van Spaanse rode pepers en kleine stukjes ui. Er zit een hartige en zoete smaak aan waardoor hij veel toegankelijker is als bijvoorbeeld de oelek. Helaas blijft de badjak nog steeds wat ondergewaardeerd te opzichte van de oelek, daar moet maar eens verandering in komen.

Naanbrood

Naan is een brood wat word gemaakt van tarwemeel en yoghurt. Naam is vooral in Centraal- en Zuid-Azië een belangrijk bijgerecht. Naan is ook erg lekker bij de borrel met een dip van hummus of guacamole.