Klassiek gevulde eieren

Ze zijn misschien oubollig, maar kom op nou gevulde eieren horen er toch bij…

Ingrediënten:

  • 8 eieren
  • 3 el mayonaise
  • 1 el mosterd
  • zeezout
  • vers gemalen zwarte peper
  • gerookte paprikapoeder

Bereiding:

Kook de eieren 8-9 minuten en laat ze afkoelen in ijskoud water. Pel de eieren en halveer ze. Haal met een theelepel het eigeel eruit en druk ze door een bolzeef. Doe de mayonaise en mosterd bij het eigeel en roer tot een glad mengsel. Maak op smaak met zout en vers gemalen zwarte peper. Schep de vulling in een spuitzak en vul de eieren. Bestrooi met gerookte paprikapoeder.

DELEN: